早餐店的小程序怎么做?方法在这里,自己看!

今天我们给大家分享一个早餐店的活动案例,同时也借助这个案例,探讨一下早餐店小程序运营要怎么去做?

 

门店介绍:门店位于湖北省荆州市沙市区红星北路口,店面40多平米,平时客流在350-400人,节假日500人以上,老客占比80%。

 

门店运营痛点

1.     每到餐点,排队等位;

2.     第三方平台佣金上涨,想利用小程序做外卖;

3.     为门店拓展新客流。

 

 活动策划 



活动一


经过对客户的深入调研,余老板发现,年轻的客户群体对外卖的需求很强烈,为满足这部分客户群体的需求,余老板策划了满免外卖的活动,主要活动内容如下:


1、外卖20元起送,满30元免外送费(比如:外送费2元);

2、外卖接单时间定为早上6点到下午2点钟;

3、为了节省人工成本,只送周边5KM。

 

详情请看余老板的活动海报图(图一)



图一


 


活动二


设置隐藏优惠劵,为门店带来新的客流。

 

余老板通过访客管理深度分析商品的销售详情后,选择了牛肉粉作为活动选品——本店的主打,也是客户复购率比较高的商品。综合所有因素,最终余老板将原价10元的牛肉粉,以最低价6元出售,领取单品劵以后立减4元。



图二


 

活动动作:

1.     将外卖的活动海报做成易拉宝放在店门口;

2.     单品劵牛肉粉海报打印贴在点单处、店内墙面;

3.     海报的推广宣传都是利用微信进行,主要传播渠道为微信群、朋友圈。为了防止发广告刷屏,引起客户反感,最终被屏蔽,余老板选择一天发3次活动海报/用户就餐的图片,分别在早、中、晚三个就餐时间前发送;


PS:由于余老板的店只营业到下午2点,晚上一般预告第二天的特价活动。

 

活动效果:三八节做活动前后4天,GMV上涨54%。


使用功能:满额包邮功能、单品劵、访客管理。


 活动复盘 


活动小结:从单次活动效果来看,余老板这次活动的效果比较理想,但从长远的角度来看,还是有一些需要调整的地方。

 

后续运营建议:


1.     使用小票打印机+限时购功能,解决早高峰排队问题

考虑到早高峰期排队,客户下单老板忙不过来,参考肯德基小程序的运营策略,所以建议老板使用小票打印机+限时购功能,引导客户提前下单,老板可提前准备,客户到店后可直接取货。


场景描述(1)


1)老板在每天早高峰前(6点-8点),设置好限时购商品,比店内价格优惠0.5-1元,同时在朋友圈、群内推广,引导客户提前30分钟下单,客户下单后,老板可立刻准备早餐;

2)客户到店后,直接报订单号取早餐,减少到店等待时间。


2.     利用充值锁客复购,提升老客到店消费频次,从而提高店内营业额

从余老板的店内情况来看,老客占比80%,因此,我们建议余老板可以适当的对老客做一些让利,从而提升老客到底消费频次,最终提高店内营业额。本来一个客户一周只到店消费一次,通过充值锁客提升为两次,那么营业额就有可能翻一倍。

 

PS:建议使用会员充值功能(比如充值100送10元,锁定客户未来11次的消费),提升复购率。


3.     调整外送服务时间,增加服务效率

由于早餐店高峰时期到店消费的客户会非常多,因此我们建议在其他活动规则不改变的前提下,将外送服务的时间调整:为上午9点到下午2点。



场景描述(2)


当一个附近1KM的客户点了外卖之后,余老板以最快的速度送达,也需要花10分钟,在早高峰时间,10分钟只服务一个客户,是非常浪费的,如果是在店内,10分钟可以服务10个客户,因此,我们建议他调整外送的时间。



以上就是这次给大家分享的商户活动案例,希望对大家有所启发~